• 全部
  • 政府
  • 医疗
  • 餐饮
  • 购物
  • 生活
  • 休闲
  • 酒店
食尚周刊
  • 当前版面:T6版    期数:2008-08-07

鹊桥相会 蛋糕传情

        传说在七夕的夜晚,抬头可以看到牛郎织女银河相会,或在瓜果架下可以偷听到两人在天上的脉脉情话。在这个充满浪漫气息的夜晚,为您的爱人呈上一款情深意长的蛋糕,风情万种,此生难忘。

  爱满溢

  百利甜酒芝士蛋糕

  这款蛋糕从表面上看并不张扬,但是在嘴里融化开后却百转千回,浓浓芝士醇香里加进了百利甜的性感,迷倒了席间所有的人。

  原料:奥利奥饼干、黄油、奶油奶酪、鸡蛋、细砂糖、百利甜酒、可可粉、糖粉。

  做法:

  1.奥利奥饼干去掉奶油夹心,放塑料袋里用擀面杖碾成粉末;

  2.黄油隔热水化成液态,放入饼干碎里拌匀。倒入模具底部压平,冷藏待用;

  3.烤箱175摄氏度预热;

  4.奶油奶酪提前取出室温化软,先用低速打散。糖分三次加入,搅拌融化呈膏状;

  5.逐个加入鸡蛋,搅拌均匀呈色拉酱状;

  6.加入百利甜酒拌匀。将材料入模具。将模具放入盛放冷水的烤盘里;

  7.入烤箱175摄氏度,烤90分钟,再冷藏6小时即可。

  Tips:吃前表面撒上可可粉、糖粉装饰。

  图片和做法

  由蜜颂蛋糕工坊提供

  地址:安定门内大街193号

  情温婉

  大杏仁巧克力小点

  巧克力香甜,杏仁微苦;巧克力入口即化,杏仁坚硬有嚼头;巧克力温柔似水,杏仁坚强可靠。二者的完美相融,能让有情人相伴一生。在七夕亲手为你的爱人做这样一款甜点,他一定能体味到杏仁巧克力之外的含义。

  原料:美国大杏仁、橘子酱、巧克力酱、面包、猕猴桃。

  做法:

  1.将面包用心形模具扣压成心状;

  2.将美国大杏仁放入比较厚的保鲜袋里,用擀面杖擀成大杏仁碎;

  3.将第一片心形面包抹上橘子酱,然后撒上大杏仁碎;

  4.盖上第二片面包,涂匀巧克力酱,也撒上大杏仁碎;

  5.把第三片心形面包片盖上后,先在四周涂抹上巧克力酱;

  6.然后均匀地蘸满大杏仁碎;

  7.然后在上层也小心地涂匀一层厚薄合适的巧克力酱;

  8.摆上猕猴桃和大杏仁,就成了一道很容易做也很精致的小点心了。他一个,你一个,很可爱哦!

  Tips:如果面包片比较厚的话,最好一剖为二!

  图片和做法

  由热心读者王小星提供

  刘佳/文